PROFESSIONNEL PAELLERO BRÛLEUR TEC31 27KW

- Poêle à gaz haute performance. Très apprécié par les cuisiniers pour cuisiner desplats innombrables.

- Comme un pan de paella professionnelle, le paellero industriel et professionnel pour cuisiner toutes sortes de riz: cuisine valencienne, paella de fruits de mer,

  riz avec bande, riz noir, paella végétale, paella de poulpe et Rouget, riz au homard, chou et la paella de morue, Arròs dans fesols I siestes, et beaucoup plus.

- Plats traditionnels: fideuà de Gandia, voir la recette de l'original fideua de Gandia, Suquet de Peix ou Caldera, Zarzuela de Mariscos, et de nombreux ragoûts.

- Comme cocédant de fruits de mer, cocédant de légumes et de légumineuses, préparation de garnitures...

- Idéal pour faire de grands desserts, pudding de riz, flans, crème pâtissière...

- Habituellement utilisé dans les restaurants, Hôtels, bars, hôpitaux, confiseries, alambics, traiteur, armée, cocède...

- Grâce à sa puissance, il est idéal pour la cuisson avec des récipients, arrêts, casseroles, casseroles, casseroles de 250 mm à 850 mm de base.